La Cordée myrtille

La Cordée myrtille est à l'image de l'eau des Alpes qui lui a donné le jour, débordante de fraîcheur et de vitalité.

Conjuguant la force du houblon à la douceur de la myrtille, son aromatisation légère lui confère un goût inimitable.

Alcool 5°
Conditionnement

La Cordée blanche

Blanche atypique d'après les habitudes françaises, nous avons travaillé à partir d'une recette de Weizenbier (bière de Bavière) non filtrée.

Grâce à cette recette et à l'aromatisation aux plantes des Alpes, la Cordée blanche a la légèreté que lui confère le malt de blé, en évitant l'acidité caractéristique des bières blanches. Cette originalité lui donne une agréable couleur dorée!

Alcool 5°
Conditionnement

La Cordée blonde

Brassée à partir de pur malt d'orge et d'eau des Alpes, la Cordée blonde offre un reflet d'or, un arôme léger de houblon, un goût prononcé de malt légèrement caramélisé sous une couronne de mousse fine et crémeuse.

Alcool 5°
Conditionnement

La Cordée brune

Nous nous sommes donc lancé dans le Bio, mais nous ne voulions pas lancer un produit commun.
Notre choix s'est donc orienté vers une Porter, bien alcoolisée et renforcée en arôme avec un ajout de copeaux de chocolat.

Le type Porter est une bière fortement houblonnée, de couleur presque noire, maltée et complexe, proche de la Stout mais avec moins de corps.
D'origine Londonienne, elle disparut longtemps dans sa version en fermentation haute et connaît aujourd'hui un renouveau sous l'impulsion de micro-brasseries Canadiennes et Américaines.
Elle était conçue à l'origine pour les travailleurs de force, d'où son nom.